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サングリア・デル・ソル、そのまま飲んでも美味しいですが、フルーツを加えてお洒落なそして粋な飲み方で夏の午後を楽しみませんか？
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作り方
メロン、スイカ、オレンジ、レモン、パイナップル、葡萄、パパイヤ、リンゴなど果物を一口大に切って冷蔵庫でよく冷やし、カラフェに入れサングリアを注ぎます。お好みでよく冷やしたカバで割っても清涼感がはじけます。
注）キィウイなど苦味の出るフルーツは相性がよくありません。 |
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応用編
カラフェに残ってしまったサングリア、そのフルーツは美味しくこんポートされています。涼しげなガラスのボールにサングリアのソースごと入れて、バニラアイスクリームを落とし、ミントの葉を添えれば気の利いたデザートの出来上がり。
ほんのり赤ワインのと柑橘類の香り、地中海風大人のサマースイーツ、どうぞお試し下さい。 |
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お詫び：前号で7月号ではサラダ・ドレッシングをご紹介すると予告しましたが、紙面の都合上来月8月号に延期します。梅雨明け前に是非パエージャとサングリアのレシピをご紹介したかったので、お許しを！
（バルセロナ・中西真紀子） |
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